Sprø Peanøtt knekk.

De neste dagene vil det komme litt konfekt og julegodt på bloggen.
Dette er flotte gaver man kan gi bort i julegaver, eller hvorfor ikke ta med om man skal på julebesøk som en overraskelse.....

Dette er en veldig enkel oppskrift på peanøttknekk. De er sprø, og kjempegode.

200 gram sukker
60 ml vann
150 gram lys sirup
150 gram salte peanøtter
1 1/2 ts vanilje ekstrakt
25 gram mykt smør
1 ts Natron

Start med å dekke til en stekeplate med aluminiumsfolie, spray denne med formfett.

 Ha sukker, vann og sirup i en kasserolle. Kok blandingen i ti minutter.

 Mens blandingen koker, måler du opp Natron, peanøtter, smør og vaniljeekstrakt. 

Når blandingen har kokt i ti min. Tilsett peanøttene og smøret, rør rundt, og tilsett resten. 

Ha blandingen raskt utover stekeplata. Fordel massen utover og la stivne.

Når massen har stivnet, kan man knekke den opp i passelige biter, og servere. 

 Lykke til. 

Ønsker alle sammen en riktig god helg. Jeg har arbeidshelg, så jeg skal ordne meg å dra på jobb nå snart.

Klem May-Helen