Min beste sommerdessert.

I dag fortsetter min hyllest til jordbærene.
Dette tror jeg må være min beste dessert nå om sommeren. Deilige røde jordbær med en fluffy råkrem på. Det er litt sannhet i de som reklamerer med at "det enkle er ofte det beste".

Det kan vel ikke akkurat kalles baking dette, men om man har ei kurv jordbær,(eller annen frukt) noen egg og en boks fløte. Så er dette en superlett ting man kan mikse sammen om noen kommer på uventa besøk.

Dette trenger du.

Ei kurv jordbær ( eller annen frukt etter sesong)

3 eggeplommer
3 ss sukker
2 dl kremfløte.
Eventuell 1 ss cognac.

Del jordbærene i passe biter.

Visp fløten til krem. 

Ha eggeplommer og sukker i bakebollen

miks til det blir en tykk eggedosis.  

Vend inn kremen og tilsett cognac. 

Ha jordbær på fat, og legg krem over.

 Pynt over med jordbær, eller mynteblader. 

Server. ... NAM!

Lykke til :)

Klem May-Helen