Havreflarn.

I dag er det 1 år siden jeg postet mitt første blogginnlegg. Det siste året har vært preget av oppturer og nedturer for oss, men det er jo slik livet er. :)Jeg vil si tusen takk til hver og en av dere i overkant av 17 000 lesere som har vært innom. Takk også til dere som legger igjen de koselige kommentarene. :)

Risboller

I dag har jeg lagd risboller til jul. I disse sjokoladebollene kan man variere smaken etter hvilken sjokolade man bruker. Om man vil ha de helt "vanlige" bollene, bruker man en sjokolade uten ekstra smak, men disse bollene blir kjempegode om man f.eks. bruker firkløver i.

10 dager igjen til jul

I dag har jeg tatt en fridag hva gjelder baking. Jeg har rett og slett ikke hatt tid. Jeg har vært på juleavslutning sammen en gjeng damer i kveld. Vi har møttes annenhver onsdag i hele høst, og for min del har disse treffene vært helt super.

Prostinnekake.

I dag er det 13 Desember og  luciadag.
 Vi feirer ikke den noe spesielt her i huset. Gutten er mest opptatt av at det er hans dåpsdag.
I stedet for lussekatter, har jeg bakt Prostinnekake i dag.

Bountykonfekt

Jeg fortsetter med julekonfekten jeg, og i dag har jeg lagd Bountykuler.  Disse smaker nesten som den du kjøper. :) De er supre som gavetips nå til jul, eller som kos til ettermiddagskaffen.
 Hjemmelaget konfekt er jo alltid populært, og smaker bedre enn kjøpt synes jeg.

Nøttepletter

Så tenner vi 3 lys i kveld, for lengsel, håp og glede.
Her har vi nesten ikke vært hjemme i dag. Butikkene har søndagsåpent, og det har jeg benyttet meg av, så nå er nesten alle julegaver i hus.

Vannbakkels med pepperkakekaramell

Vannbakels er ingen stor utfordring å lage. Det du må passe på er å ikke åpne ovnsdøra før den er ferdig.
Ofte når jeg er på besøk hos min kusine, serverer hun vannbakkels med karamell oppå. For å gjøre de litt mere juleaktige, har jeg lagd karamell med pepperkakesmak.

Sjakkruter

Sjakkruter, silkekjeks, silkekaker, Black and white... Dette er også en type bakst som har flere navn.
Disse har en fast plass blant julebaksten hos oss hvert år. Jeg lager disse ganske små, slik at man ikke blir mett av en kjekse.

Kokosmakroner

I dag har jeg lagd kokosmakroner. Jeg vet det finnes mange forskjellige oppskrifter. Noen der man pisker en marengs først som blir sprø, og disse seige makronene som nesten smaker Bounty.

Mors Tykklemse

I dag har jeg hatt den årlige lemsebakedagen sammen med min kusine.
Derfor kommer innlegget så sent. Jeg var sent hjemme, og sovna på sofaen av alt strevet. ;) hehe.
Vi pleier å møtes en dag før jul hvert år, og lager tykklemse ( eller Tjukklæms som vi sier) etter vår mormors oppskrift. Jeg tror det er 12 år siden vi startet denne tradisjonen jeg, og det er like hyggelig hvert år.

Riskaker

6 Desember og nedtellingen til jul  fortsetter.
I dag har jeg lagd Riskaker. Jeg prøvde å lete opp litt informasjon på nettet om hvor disse kakene kan være fra, men jeg fant veldig lite informasjon.

Krumkaker

Dagens bakst er krumkaker. Dette er min favorittjulebakst nr 1. Hos meg blir det ikke jul uten et stort spann av disse sprø kremmerhusene. Jeg er så heldig at mamman min steker opp disse til meg i år, men i dag på jobb lagde jeg det sammen med noen av brukerne som er der.

Serinakaker

Så tenner vi to lys i kveld.
Andre søndag i advent, og det går fort mot jul nå. Selvfølgelig rakk jeg ikke alt jeg hadde planlagt i går, så det får vi ta senere i uka.

Kanelkonfekt

3. Desember. Nå er det vintervær utenfor husveggene, og stigende julestemning inne. :)
I dag har jeg planer om å få ferdig alle julegavene, og få sendt de som skal langt unna. Jeg synes det er greit å få unna slike ting nå, så slipper det forhåpentligvis å bli stress de siste dagene før jul. :)

Appelsinkonfekt.

Luke 2 i denne førjulskalenderen er herved åpnet.
I dag har jeg lagd deilig appelsinkonfekt. Eller mandarin er vel mere riktig. Jeg pleier å bruke mandarinskall i stedet for appelsinskall, men her er det fritt fram hva du bruker.
Disse passer også godt i gaveposen, eller som en liten førjulshilsen.

Mozartkuler

1. Desember er snart over, og jeg har planer om nye spennende oppskrifter hver dag denne måneden. Dette som en slags adventskalender, med gode tips om julebakst, og annet godt.
I dag har jeg et supert gavetips som jeg ønsker å dele. Disse Mozartkulene er veldig godt egnet som julegave, eller vertinnegave om man skal bort nå i førjulstiden.