torsdag 14. juli 2011

Cupcakes med Dumle.



I dag har vært den store cupcakedagen.
Jeg har bakt opp masse cupcakes som jeg har tenkt på lenge. Tenker jeg tar disse med på jobben i morgen. kanskje noen der som vil smake. ;)

 Det er så mye godt man kan gjøre med disse små lekre kakene, her er det nesten bare fantasien som setter grensene.
For den som elsker Dumle, du vet, den gode karamellen med rødt og blått papir, er disse en hit.
Disse ble straks en favoritt hos mannen. Han skrøt godt av de i ettermiddag da vi hadde besøk.

Her er de iallefall. :)

250 gram smør
3.5 dl sukker
4 egg
2 dl melk
3 ts bakepulver
6.5 dl hvetemel.
1 pose dumlekarameller.

180 grader midt i ovnen i 20 min.


Ha smør og sukker i bakebollen

 Miks dette lenge, til du får den hvit og luftig. 


Tilsett et og et egg, rør godt mellom hver gang. 


Ha i resten av ingrediensene ( Ikke Dumle) og bland dette raskt sammen. 
Til du får en glatt røre. 

 Ta dumlen ut av papiret, 


og hakk disse i små biter. 


 Tilsett Dumle i røra, og bland godt. 

 
Ha røra i cupcakesformer og stek de ved 180 grader i ca 20 min. 

Pynt med smørkrem, en liten Dumle, og server. 

Jeg har lagd smørkrem fra ferdig pose i dag. Den er kjempegod på smak!, og veldig enkel å bruke. 
Posen ser sånn ut, og jeg fulgte bare oppskriften på det som fulgte med. Jeg tilsatte litt toffee likør for å ta igjen smaken, og som sagt. Disse ble en hit her hjemme. 

Lykke til. 

Klem May-Helen


2 kommentarer:

  1. kain du ta dæ ein tur t tanta di på bakedag, du har jo slik fantasi, dein mangle her i huse'

    SvarSlett