Baileys Ostekake med sjokolade.

I dag er det virkelig et supert vær ute. Deilig med solen som skinner, og temperaturen er helt som en fin høstdag skal være. Jeg har vært en tur ute i dag og bare snust inn deilig luft og sparket i løvet på bakken.
Det er deilig å bare være til.



Jeg fikk så lyst til å dele oppskriften min på denne ostekaken med mye kremost og Baileys i.
Den smaker godt, og er enkel å lage.

Dette trenger du:

100 gram Smør
1 pakke Gjende kjeks.

2 esker kremost.
0.5 dl Baileys
150 gram melis
1 boks fløte
75 gram hvit sjokolade
100 gram mørk sjokolade.

Kle en form (20 cm) med bakepapir. 

Legg kjeksene i en pose

og rull kjevlet over til kjeksene er knuste. 

Smelt smøret i en kasserolle, tilsett kjeksene og bland godt . 

Ha så kjeksen i kakeforma. 

Hakk sjokoladen i små biter. 

I bakebollen tilsetter du osten, melis, og Baileys. 

Bland dette godt, til ostemassen blir litt "fluffy"

Sett til side. 

 Pisk fløten til den blir krem. 

Tilsett kremen og sjokoladen i ostemassen. 

Vend dette godt inn med en slikkepott. 

ha blandingen i forma, og sett den i kjøleskapet i noen timer,

 til den har fått satt seg litt. 

Bruk en kniv som er blitt holdt under varmt vann og skjær langs kanten av forma, 

slik at kaken slipper forma. 

Riv sjokolade over og server!. :)

Velbekomme og lykke til!

Klem May-Helen