Wienerkjekser

I går da jeg var på butikken, så jeg at julemarsipanen allerede ligger i hyllene.
For meg som er glad i jula, så er det en hyggelig påminnelse om at det ikke er så lenge til jul, og at man snart må begynne å tenke på julegaver man skal lage.



Jeg er så glad i hjemmelagde julegaver, og prøver også å finne tid til å lage noe til de jeg gir gaver til også.
Sist jul ble det en del som fikk hjemmelagde puter med foto av sitt barn på. Noen av mine kusiner og tanter/onkler fikk puter med barnebilde av min mormor. ( Sin mor og sin mormor).
Jeg skal ikke røpe her hva årets julegaver blir fra meg, men fram mot jul skal jeg prøve å komme med noen spiselige gaveideer.
Dagens kjekse er et slikt tips. Disse er kjempegode, og i et pent glass tar de seg godt ut som gave.

Dette trenger du:

110 gram smør
55 gram Melis
130 gram Hvetemel.
2 eggeplommer
1,5 ts vaniljeessens ( vaniljesukker fungerer også)
100 gram mørk kokesjokolade

Rør smør og sukker hvitt og luftig.

 Tilsett eggeplommen og vaniljeessensen. 

Ha i hvetemelet, 

 og bland dette godt sammen . 

  Ha røren i en sprøytepose med en stor stjernetip på.

 Jeg bruker her tip 1M.

Lag sikksakkkjekser med sprøyteposen ut på en bakepapirkledd plate. 

Stek kjeksene ved 180 grader, midt i ovnen i ca 10 min. 

Avkjøl. 

 For å pynte kjeksene, smelter du kokeskjokolade ,

som "ringles" over kjeksene når de er kalde.  Her kan du bruke sprøytepose, eller en skje duppet i sjokoladen.

Da er kjeksene klare til å servere.

Lager du julegaver selv?

Klem May-Helen