Havrekjeks med tranebær og sjokolade.

Disse kjeksene kan jeg garantere får ben å gå på. Deilige store, myke cookies stappfulle av sjokolade, og tranebær.
Her i huset er de en absolutte favoritt, og før man begynner på julebaksten egner disse seg godt til en kopp kaffe eller te. :)




Dette trenger du:

200 gram hvetemel
200 gram lettkokte havregryn
150 gram mykt smør
60 gram brunt sukker
100 gram sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 store ss sirup
150 gram sjokolade ( Jeg bruker 75 gram hvit og 75 gram mørk)
50 gram tranebær
0.5dl vann

175 grader. Midt i ovnen i ca 15 min.

Ha mel, havregryn, smør, sukker og brunsukker i bakebollen. 

Rør i bollen med visp, slik at det blir seende ut som smuler. 

Hakk sjokolade og tranebær i små biter. 

Tilsett disse i bakebollen sammen med vaniljesukker, bakepulver, sirup og vann

Bland det sammen slik at du får en myk og fin røre. 

lag baller med to spiseskjeer og legg de på bakepapir. 

klem de flate, slik at de er omtrent en cm tykk. 

Dette blir store cookies. Om du vil ha de små, lager du baller med teskjeer. 

Stek de midt i ovnen på 175 grader i ca 15 min. 

Avkjøles på rist. 

Lykke til!

Klem fra May-Helen